✈ 2018東京食記 │ 惠比壽 x 酒彩蕎麦初代 雪白咖哩烏龍麵

🏰一張機票遊四國 | 東京自由行
🕑旅遊日期：2018.06.22
#四萬三玩歐洲歸來 #東京景點 #一個人闖東京 #Japan #Tokyo

🚩酒彩蕎麦 初代 

◾ 鄰近交通：地鐵-日比谷線到「惠比壽」西口步行3分鐘／JR-山手線到「惠比壽」
◾ 地址：東京都渋谷区恵比寿南1-1-10

◾ 營業時間：週一至週六 17:00-04:00（最後點餐時間03:00）

                     週日及例假日 17:00-01:00（最後點餐時間00:00）

會對這間店產生興趣是從網路看到不少人分享，覺得很特別！
當天約17:20到，1F座位已坐滿一半
但一開始店員似乎是告知18:00有人預約之類的講了一長串英日夾雜的話
我一臉疑惑只回問一句所以我現在可以用餐嗎？店員又說可以

就座後，會送上菜單及熱毛巾
雖然都是日文／英文，但皆有圖片，讓人可以一目了然

點完餐後再送上餐具及冰水
我點了最知名的烏龍麵，也是當初在網上被燒到的料理
「初代のカレーうどん」雪白咖哩烏龍麵   ¥1188(含稅)🔽

上方是非常綿密的馬鈴薯奶油慕斯，下方則是香味濃厚和風咖哩烏龍麵

最期待的莫過於將筷子伸入夾起麵條讓他們破奶油而出的奇妙😏

之後食用可以將筷子一圈一圈地將奶油幕斯和咖哩充分攪拌混合
據說佐藤先生認為混合馬鈴薯的鮮奶油，與咖哩和麵條搭配，就像等邊三角形完美無瑕！
但我分別試味道，奶油幕斯、咖哩單吃也很美味
不過融入後奶油幕斯的味道就沒那麼香濃，會被咖哩醬汁蓋過
而咖哩醬不是很稠狀，是偏稀一點的
烏龍麵條Q彈，但易咬斷，份量不多，但以女生食量來說剛好

餐點整體還OK
不過店員的服務態度一直都冷淡沒笑容
一種很制式化的無靈魂感，稍稍降低了我對這間店的好感度
如果有順路再安排來吃就好啦，沒有特別大推😊

Thanks💖💖💖