✈ 2018東京食記 │ AFURI阿夫利拉麵

🏰一張機票遊四國 | 東京自由行
🕑旅遊日期：2018.06.22
#四萬三玩歐洲歸來 #東京景點 #一個人闖東京 #Japan #Tokyo

🚩阿夫利拉麵 │ AFURI

◾ 地址：原宿店－東京都渋谷区千駄ヶ谷3-63-1 グランデフォレスタ 1F
◾ 營業時間：原宿店－10:30-03:00，年中無休
◾ 官網：http://afuri.com/
◾ 分店查詢：http://afuri.com/findus/ （新宿、惠比壽、六本木等皆有店）

阿夫利拉麵算是近期日本拉麵夯店
因湯頭使用「阿夫利山」的天然水質，因此店名也直接取名為「AFURI」
阿莊到訪的是原宿店
從原宿站經竹下通到下一條大路口即可見到店家

內用座位為吧台區，約12個座位，空間不大
入內先到左手邊的販售機購買餐券
投入現金➝選擇商品➝確認找零➝領回零錢及餐券
接著店員會招呼座位，並收取餐券

我沒創意的點了最知名也最常見的「柚子鹽拉麵 ¥890」

店員會詢問湯頭內雞油的含量要濃或淡

再三選一種拉麵主食🔽
炙燒豬肉片、滷塊狀豬肉、雞胸肉

我選擇濃郁湯頭+炙燒豬肉片
等待的過程，研究了一下面前提供的圖片菜單🔽

廚房就在眼前，可以看到準備餐點及大火炙燒豬肉的畫面

約5~10分鐘便上菜！

從外觀看來，便是清淡的樣貌
雖然上頭會浮一層油，但毫無油膩感，可能有柚子鹽的微鹹及取自阿夫利山水提升了清爽度
細麵煮的軟硬適中，吃到最後也沒有被湯泡軟的感覺
大推豬肉叉燒超好吃！👍
帶有厚度的豬肉片經大火炙燒後，些許焦味卻更增添香氣，一口咬下軟嫩入口即化
如果糖心蛋中心蛋黃能不那麼固體，是半熟流動的一定大完美！
阿夫利的拉麵與印象中的日本又濃稠又鹹拉麵完全不一樣！值得嘗試！

另外，AFURI已上市碗裝的「柚子鹽泡麵」，限定7-11販售
但過於熱銷，阿莊找了許多次都沒看到過😭
聽說一樣也很好吃，祝福大家有看到手刀購入吧！

Thanks💖💖💖