✈ 2018釜山食記 》西面站美味烤肉店 덕만이 德曼泡菜豬五花

🎎 釜山自由行 | 帶團賞櫻去
🕑 旅遊日期：2018/03/31 DAY5

🚩 德曼烤肉 | 덕만이

￭ 位址：西面站2、4號出口

￭ 電話：010-48544153

￭ 營業時間：16:00-02:00

其實原本想吃附近那間今天金海烤肉
但由於排了十分鐘一點動靜都沒有，看位置也不多
還餓得前胸貼後背所以直接放棄
這一區晚上超級熱鬧的，幾乎都是烤肉店
而且滿滿的都是韓國人！（但深夜也就要小心喝醉的人了）

沿路看到這家烤肉店招牌寫著KRW2500
又感覺窗明几淨、生意頗好，便決定給他一個機會！

入內店員招呼並遞上菜單，但......是韓文的
本來用翻譯打算就瞎點KRW2500的，因為對照門口照片感覺是豬肉

後來店員跑來問Chinese? 遞給我們一支手機
感覺是拜託會中文朋友的簡單翻譯了菜單上半部主要的餐點🔽

但接著他又往下滑了一則訊息給我們看
五人份起點！！！
看到這句其實我們有點傻掉，因為阿姨們不吃肉，所以只有我和表妹兩人來而已
但小菜都已上桌，我們也不好意思走掉
正猶豫著那要怎麼點
店員又跑來說可以點KRW2500的五份，或是KRW2500兩份+KRW3500兩份！
最後選擇後者，想說也吃吃不一樣的肉，而且四份應該比較剛好💦

這是還沒點好餐
就已送上滿桌的小菜
生菜、辣豆瓣醬、蒜頭、泡菜、豆芽菜、醃蘿蔔、煎餅、南瓜泥(這個很好吃，適合當飯後甜點)

等餐的空檔來看看環境
剛好門口幾桌客人剛離開，看起來比較空曠
但實際座位之間的距離頗寬敞，而且光線明亮，不會有壓迫感

櫃檯旁邊的小菜區可以自己再去續加

很快的肉片也送來了
一盤就是同種肉，兩份的量
而且還招待一盤血腸

肉都是捲起來的
所以放上烤盤要再用夾子攤開，才能平均受熱
烤盤溫度很高，所以肉也迅速會熟
要抓準時間馬上夾起來，否則容易焦掉變硬硬的，再依個人喜好剪成小塊小塊
由於肉變熟的速度太快，我們便決定全部烤完再來慢慢享受
而且最後懶得一片一片夾，就學周遭的韓國歐巴們
把泡菜都放上烤盤，跟肉片一起翻炒👍

肉越烤，鐵盤上的油脂會越多
但他們的設計很貼心，是斜的
所以油會直接滴到照片右方的另一個鐵盤中
但烤肉的時候鐵盤有時也會濺油，需要小心！

豬肉很嫩，肉質不柴，油花適中
可以用生菜包肉、泡菜，解油膩、也比較清爽好吃👍
稍微厚一點的豬肉片會含有小小一塊的嫩骨
如果不喜歡的人可以用剪刀挑掉

血腸一開始吃的口感很像Q彈的糯米腸，沒啥味道
但吃完烤肉後再吃，整個冒出反胃感😱
血腸的腥味都跑出來了不知為何

最後共KRW12000，約一人NT165，仍然是超便宜的一頓烤肉🍖
我們的胃口普通偏小，所以全部吃完後會飽，但不會很撐，是合適的量！


🎬影片德曼烤肉片段【6:54~7:07】：https://youtu.be/cjZIhed3hSY

☞☞☞ 點我回2018釜山自由行總行程

Thanks 💖💖